环境保护署今日（15日）推出“非塑胶容器试验计划”，公开招募本地餐饮业界试用各类非塑胶容器，并就产品的功能表现提供意见。现时已有近百个餐饮品牌，涵盖逾1000间分店和近30家餐具供应商率先参与试验计划。业界将与政府共同探索在餐饮业务中进一步走塑，携手实践“爱护地球 用少啲塑胶”的目标。

鼓励餐饮业界试行并按情况逐步扩大使用非塑胶容器

环保署发言人指出，为了保护环境和市民健康，本港需要逐步减少使用即弃塑胶。现时非塑胶容器替代品还在发展中阶段，虽然有不少产品，但还未能完全满足业界所有的应用场景需要。该署冀透过试验计划，参与的非塑胶容器供应商将提供优惠，鼓励餐饮业界试行并按各自情况逐步扩大使用非塑胶容器，无需等待完美替代品的出现，同时收集更全面的应用数据，协助优化产品设计和供应链。

环保署会持续招募本地餐饮业界和非塑胶容器供应商加入试验计划，参与试用不同材质（如纸、竹浆、甘蔗渣等）的非塑胶容器，并按不同场景的实际运作情况和产品表现（如耐温、耐油、密封性能等）提供意见。食肆亦可以就首次试用的替代品，在顾客层面实际应用前先进行内部测试，或在个别店铺按情况进行逐步的市场测试，无需要一次过全部采用替代品，也可以试用不同的替代品。环保署会持续整合数据和业界意见，供餐饮业界和餐具供应商参考。

政府立法进一步强制使用替代品前 会充分考虑替代品成熟度

发言人强调，政府在立法进一步强制使用替代品前，会充分考虑相关非塑胶替代品的成熟度、普及性和可负担性，以保护环境、符合业界需要，和市民接受为目标，务实推进减少使用塑胶。

环保署发言人重申，塑胶难以分解，可在环境中残留极长的时间，更加会破碎成为微塑胶，对环境生态以至人类健康均可以造成深远的伤害。

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